İpek Kuşçu ile Sağlıklı Dondurma Atölyesi

“Dondurmanın 5 hali “
Dondurmanızı nasıl alırsınız?
- Tek başına meyve tadı mı olmalı dondurmanızda?
- Meyveli ve ev yoğurtlusunu mu tercih edersiniz?
- Yoksa hala ''meyveli'' ve ''sürpriz çıtırlı'' dondurmayı keşfetmediniz mi?
- Ya mis gibi anneanne klasiği ev dondurmasının kraliçesi “Sütlü salepli üstelik ballı dondurma” mı favoriniz?
- Hiç kefirli, hurmalı dondurma yediniz mı?
Hepsinin yapımını ve tüm inceliklerini,püf noktalarını öğrenmek istiyorsanız bekliyoruz.
Atölye boyunca çeşit çeşit bu güzel ev dondurmalarından da yiyerek serinleyeceğiz.

Düzenleyen ve Tasarlayan - İstanbul Permakültür Kolektifi

29 Nisan 2017 - saat 11:00 - 13:00

Katkı payı 150 TL ile 200 TL arasında gönlünüzden geçen bir miktar olacaktır.

Kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

İPEK KUŞÇU
Ankara’da doğdu. İ.İ.B.F İşletme Bölümü mezunu.
Çocukluğundan bu yana süren mutfak aşkı onun asıl işi oldu.
2006 yılından bu yana Gerçek Gıdalar ve Kaybolan Tatlar üzerine araştırmacı yazar olarak çeşitli yayın gruplarında ve “Misscilek” isimli blogunda yazıyor.

Tek başına sürdürdüğü çocukları “Gerçek Gıda” ile tanıştırma ve uygulayarak öğretme çabası ile llk kez Özel Anaokulları bünyesinde iki yılı aşkın süre ile “Gerçek Gıda” eğitimleri verdi.
Aynı zamanda Çocuk İstanbul İnformel Eğitim bünyesinde çocuklar ve ailece yapılan “Mutfak Atölye” çalışmalarını yürüttü.
Slow Food Fikir Sahibi Damaklar bünyesindeki “Fikir Sahibi Çocuklar” çalışmalarını ve yine Slow Food Fikir Sahibi Damaklar ''Lüfer yok olmasın'' kampanyası “Anne Bak Lüfer” atölyelerini yaptı.
Farklı kurumların bünyesinde “İstanbul lezzet haritası” atölyelerini ve YGA Liderlik Okulu (Young Guru Academy ) YGA Yıldızlar kampında gerçek gıda atölyeleri gerçekleştirdi.
Hayy yayınlarından çıkan”Abur Cubura En Güzel Alternatifler” kitabının yazarıdır.