Kaşar Peyniri Atölyesi

Siz de hazır aldığınız ürünlerdeki katkı maddelerinden rahatsız olanlardan mısınız? Çocuğunuz için elinizden geldiği kadarıyla en doğal olanı araştıranlardan mısınız? O zaman sizi, bizimle birlikte Kendi Kendine Yeterlilik Atölyeleri kapsamında, ''Kaşar Peyniri''...

Ekşi Maya Ekmek Atölyesi

Neden ekmek yapıyoruz? Kendimize ve çevremize değer verdiğimiz için. Durmamız gerektiği için. Durup; toprağı, havayı, suyu ve bedenimizi dinlememiz için. Her şey çok hızlı olsun istiyoruz. Ulaşım, iletişim, yeme, içme... herşey... Bütün bunlar hızlanırken, acaba biz...

Zeytin Yetiştiriciliğine Giriş Kursu

Ölmez Ağaç, anıt ağaç zeytin. Altın besin zeytin... Değerini yavaş yavaş anladığımız zeytin ve zeytinyağı... Ölmez Ağacı daha yakından tanımak, zeytinyağının elde ediliş yöntemlerini öğrenmek, doğru bilinen yanlışları, yanlış bilinen doğruları konuşmak üzerine bir gün...

Ekolojik Mimariye Giriş

Beynimizin irademiz dışında sürekli yaptığı işlerden biri de tasarım. Bedenimiz ve uzuvlarımızı birer alet gibi kullanmaktan, masanın kısa ayağına anlık çare bulmaya kadar, problem çözmede tasarım yöntemlerini bilinçli veya bilinç dışı kullanırız. Bir ev inşası da...

Bahara Hazırlık Atölyesi

İlk Cemre havaya, sonra sırayla suya ve toprağa düşecek ve havaların ısınmaya başladığını da hissedeceğiz. Bahar çiçekleri bu kış erken yüzünü göstermeye başladı o yüzden hızlıca hazırlık zamanı... Çünkü toprak da havanın ısınmaya başlaması ile yavaş yavaş ekime hazır...

Mozzarella Peyniri Atölyesi

Evde peynir yapmak gibisi yok. Sütünüzün kaynağını biliyorsunuz, mayanızı tanıyorsunuz ve kendiniz seçiyorsunuz. Tadını, tuzunu kendiniz ayarlıyorsunuz. Bunların hiçbiri sürpriz değil. Daha da önemlisi ne yediğinizi ve ne yedirdiğinizi biliyorsunuz. Sizi ''Kendi...

Ekşi Maya Ekmek Atölyesi

Neden ekmek yapıyoruz? Kendimize ve çevremize değer verdiğimiz için. Durmamız gerektiği için. Durup; toprağı, havayı, suyu ve bedenimizi dinlememiz için. Her şey çok hızlı olsun istiyoruz. Ulaşım, iletişim, yeme, içme... herşey... Bütün bunlar hızlanırken, acaba biz...

Evde Bahçe

Kendi saklı cennetinizi oluşturmak için evinizin illa ki bir bahçesi olması gerekmiyor ya da o evin uçsuz bucaksız içinde kaybolacağınız büyüklükte de olması gerekmiyor. Siz, kalbiniz ve elleriniz, o mekanı cennete dönüştürmek için yetersiniz. Hele bir de o saklı...

Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiriciliğine Giriş Kursu

Tıbbi ve Aromatik Yetiştiriciliğine Giriş Kursunu öncü olarak düzenleyenlerden olarak, doğru elden, doğru bir şekilde bilgi aktarılmasını istediğimiz için, tıbbi ve aromatik bitkileri tanıyan, eğitimini bu konu üzerine tamamlayan, bizzat üretimini yapan Nazım...