Su: Kullanımı, Hasadı, Arıtımı, Tasarrufu

Tarih - 25 Ekim 2014, saat 11:00 - 16:00

Su, hayatımızın vazgeçilmez bir parçası. Bedenimizin büyük bölümü ve benzer şekilde Dünyanın büyük bir bölümü sudan oluşmakta. Ancak biz ona yeterince değer verebiliyor muyuz? Kaynaklarımızı doğru yerde ve zamanda kullanabiliyor muyuz?

Su olmazsa hayat olmaz!

- Bu sebeple dünyada su döngüsünü ele alıp, su kaynaklarını daha verimli nasıl kullanabileceğimizi konuşacağız.
- Yağmur suyu hasadı nedir?
- Nasıl Yapılır?
- Nelere dikkat etmemiz gereklidir?
- Atık suların değerlendirilmesi, arıtılması ve yeniden kullanımı gibi meseleleri ele alacağız.
Çeşitli örneklerle detayları inceleyeceğiz ve daha önceden kurduğumuz yağmur suyu hasadı sistemini yerinde inceleyeceğiz.

Düzenleyen - İstanbul Permakültür Kolektifi

Mekan - Halka Sanat Projesi, Moda

Katkı payı 60 TL ile 100 TL arasında gönlünüzden geçen bir miktar olacaktır.
Kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

EMRE RONA
Yirmili yaşlarının sonunda aldığı permakültür eğitiminin de etkisiyle, şehir hayatının anlamsız koşturmacasından illallah ederek, evini kapatıp, eşiyle birlikte seyahat etmeye başladı. Yaklaşık üç yıldır, dünyaya zararı olmayan gıda üretimi, verimli enerji ve yerel kaynaklara dayalı yenileyici sistemler hakkında teorik ve pratik tecrübe ediniyor ve paylaşıyor.

Katıldığı kurslar ve yaptığı çalışmalar:
Emet Değirmenci ve Augustin Sepulveda Sariego, Erdek - Ağustos, 2010. (öğrenci ve gönüllü)
Bill Mollison & Geoff Lawton, İstanbul - Aralık, 2010. (öğrenci ve gönüllü)
Steve Reed, Fethiye, 2011. (öğrenci ve kurs asistanlığı)
Christian Shearer, Tayland, 2012. (kurs asistanlığı)
Richard Perkins, Tayland 2013. (kurs asistanlığı)
Emet Değirmenci, Bodrum 2013. (kurs asistanlığı)
Janell Kapoor ve Penny Livingston (doğal mimari ve permakültür),
Bali'den Chakra Widia (atık su, gıda üretimi, alternatif enerji sistemleri),
Avustralya'dan Gyan Daniel Wall (toprak fırın yapımı)

Beyaz Peynir Atölyesi

Tarih - 18 Ekim 2014 - saat 13:00 - 17:00

Siz de hazır aldığınız ürünlerdeki katkı maddelerinden rahatsız olanlardan mısınız? Çocuğunuz için elinizden geldiği kadarıyla en doğal olanı araştıranlardan mısınız? O zaman sizi, bizimle birlikte Kendi Kendine Yeterlilik Atölyeleri kapsamında, Beyaz Peynir yapmaya davet ediyoruz.

Konu başlıklarımız şu şekilde:
- Sütün Yapısı
- Süte Isı Uygulanması
- Peynir Kültürü
- Peynir Mayası
- Teleme Oluşumu
- Telemenin Kırılması
- Telemenin Suyunun Çıkartılması
- Salamura

Bir yandan peynirimizi yaparken, bir yandan da konuşacağız, sorularınızı hazırlayıp da gelmenizi rica ediyoruz. Atölyemizin sonunda sizler için hediyelerimiz olacak.

Düzenleyen - İstanbul Permakültür Kolektifi

Mekan Halka Sanat Projesi - Moda

Katkı payı 75 TL ile 100 TL arasında gönlünüzden geçen bir miktar olacaktır.

Kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

NEJAT PARS
Nejat Pars 1957 yılında İstanbul'da doğdu. İlk ve orta öğrenimini İstanbul'da liseyi İzmir'de okudu. Hava Harp Okulu'ndan 1978 yılında mezun oldu. Daha sonra Hava Kuvvetleri'nin çeşitli kademelerinde savaş pilotluğu yaptı. 1997 yılında Kurmay Yarbay rütbesinden emekli olup aynı yıl Türk Hava Yollarında göreve başladı. 16 yıl kaptanlığın sonunda 2012 yılında kendi isteğiyle ayrıldı. Halen Çorlu'daki çiftliğinde organik yetiştiricilik ve tohum üzerine çalışmakta olan Pars'ın, 13 yıllık amatör çiftçilik deneyimi vardır. Nejat Pars evli ve iki çocuk babasıdır. Almanca ve İngilizce bilmektedir. Emanetçiler Derneği yönetim kurulu başkanıdır.

 

8bin100 Projesi ile aysun the sütçüyü misafir ediyoruz

İstanbul Permakültür Kolektifi, ''aysun the sütçü'' yü 8bin100 Projesi ile Misafir Ediyor.

81 ilde 100er topluluk kurmayı hayal eden bir ütopya.
Adı bu yüzden 8bin100!

Kırsala göçü hayal eden,kırsala göçmüş ve güçlenmek isteyen, birlik olmak isteyen herkesi ilgilendiriyor 8bin100.
Artık bir nesil insanın da bencillikten silkinip gelecek nesiller adına ekosistemi onarmaya gönül vermesi gerekli.

Barış ve çalışan bir ekosistem 8bin100 ile mümkün diyor aysun the sütçü

Bu projeyi, detaylarını, sevgili Aysun Sökmen'in tatlı dilinden dinlemek isteyenleri bekliyoruz...

Düzenleyen - İstanbul Permakültür Kolektif

Mekan - Halka Sanat Projesi, Moda

Tarih - 19 Ekim 2014 saat 11:00 - 13:00

Kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

AYSUN SÖKMEN
https://www.youtube.com/watch?v=V8-HLEVaLv0