Toprak Ev Topak'ın Doğum Süreci ve Hayalimizdeki Yuva

Toprak Ev Topak'ın Doğum Süreci ve Hayalimizdeki Yuva

Tüm canlı varlıklar hayatta kendi habitatlarını oluştururlar. Bu süreçte, yaşam şekillerinden, barınaklarına kadar civardaki her şey ile kaynaşıp bir olmayı temenni ederler. Bu gaye ile her canlı farklı farklı süreçlerde bilinçlenip gelişir. Hayvanlar için bu daha çok içgüdüsel iken, insanlar için daha sezgisel ve zihinseldir.

Barınaktan öte bir yuva, sakinlerinin ruhsal, fiziksel ve zihinsel varlığını destekleyen bir kılıftır. Sıhhatlice tasarlanmış bir mekan; insanları bir araya topladığı gibi bireysel farkındalıklarımızı da destekleyebilir.

Pek çoğumuzun ‘'doğada yaşamak’' gibi derin bir özlemi vardır. Aslında şehirde de kalsak illa ki bir "EV"in içine girelim isteriz. Bu ev çevresiyle konuşan, pozitif enerjileri davet eden, yeri geldiğinde bizimle gülüp oynayan bir varlık olsun diye dileriz. Bu yüzden sizleri bir serüvene davet ediyoruz.

Geçtiğimiz sonbahar inşaasına başlayıp yaklaşık 3 ay içinde, canla başla tamamlanan, toprak torbası kubbe (earth-bag dome), yani namı diğer TOPAK'ın doğum sürecinin anlatılacağı bir sunum hazırladık sizlere. Ardından da hayalimizdeki yuvayı keşfetmek için çeşitli oyunlar oynayacağız, hayaller kurup, killi toprak ile bu hayallerimizin minyatürlerini ellerimizde killerle, sizlerle birlikte inşa edeceğiz. Ardından da minik adımlarla hayallerimizdeki yuvalarımıza kavuşmak dileğiyle diyeceğiz...

Atölyenin akışı şu şekilde olacak:

ETKİLEŞİM
- Tanışma
- Oyun
- Dans

DOĞAL YAPILAR HAKKINDA
- Sezgisel Mimari
- Doğal Malzemeler ile Yapım ve Yaşam Süreci
- Doğal Yapı Teknikleri

TOPAK SÜRECİ
- Birleşme – Arz ve Talebin Buluşması, Niyetlerin Kesişmesi
- Gebelik – Yerin Ruhu, İhtiyaçlar, İklim ve Malzeme, Sezgisel Görü/Tasarım, Ekip Oluşumu
- Sancı – Süreçte Farkedilenler, Birlikte Üretim, Birlikte Yaşam, Bütçe
- Doğum – Sezgisel Şekillendirme, Elementlerin Teker Teker Katılımı, Topak’ın Ruhu
- Yaşam – Topak’ta yaşam ve İhtiyaçlar

TASARIM ATÖLYESİ
- Hayal Et – Kendini Dinle, İhtiyaçlarını Bul, Evini Hayal Et
- Şekil Ver – Gözlemler Işığında Sezgilerin Teşvikiyle Topraktan Model Yapımı
- Gerçekleştir – Malzeme ve Teknik Seçimi, Ekip Oluşturulması, Sürecin Zamanlaması, Bütçe Planlaması, Türkiye’de Gerçekleşmiş Örnekler


Düzenleyen - İstanbul Permakültür Kolektifi

Mekan - halka sanat projesi

21 Şubat 2016 - Saat 10:00 - 17:30

Katkı payı 150 TL ile 200 TL(KDV dahil) arasında gönlünüzden geçen bir miktar olacaktır.

Yerimiz 15 kişi ile sınırlı olup, kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

MERVE TEKİN
Mimarlık eğitimini Dokuz Eylül Üniversitesinde tamamladıktan sonra Johan Van Lengen, Janell Kapoor, Penny Livingston Stark gibi çeşitli doğal yapı ustaları ile Brezilya, Hindistan, Türkiye gibi dünyanın farklı ülkelerinde çalışan, biyo-mimar, zanaatkar ve gezgin olan Merve, çevresi ve kullanıcıları ile harmoni içinde mekanlar yaratmak için uğraşır. Tasarlarken ve inşa ederken her zaman hayatın detaylarını düşünür. Tasarımlarında ideal mekan ve elverişli enerji ile kullanıcının kendisine ait zaman kalitesini yükseltmeyi hedefler. Yaşarken ve inşa ederken çevresindeki her bir canlıya ve malzemeye kulak verip, dinlemeye ve saygı göstermeye özen gösterir. Çünkü doğal malzemeler ile inşa ediyor isek, canlı bir varlığı dünyaya getirdiğimize, içerisine ekeceğimiz bütün niyetlerimizin onun ruhunu oluşturacağına inanır.
Daha fazla bilgi için
http://obaruhu.org/

CAN CUMALI
Kendisini doğanın anlattıklarına göre değiştirip, buna uygun yuvalar üretmek ve ihtiyaçlarını, yaşamını onun isteklerine göre düzenlemek niyetindedir. Yeditepe Üniversitesindeki mimarlık eğitiminin sonlarına doğru bu niyet doğrultusunda, doğal malzemeleri araştırmaya yönelir. Toprak ile yakından tanışır ve 'Alker' tekniğini öğrenir. Toprak ile çalışmaları onu çok güzel insanlara, çok güzel işlere, çok güzel farkındalıklara götürür. Son olarak TOPAK'ın doğumunda OBARUHU ekibi ile canla başla çalışır. Niyeti kendisine ve arzu eden herkese, doğal malzemelerin özgürlüğünde, kendi yuvalarını yapmalarına yardımcı olmaktır.

Özge Büyüksu ile Japonya'daki Doğal Tarım Deneyimleri Sohbeti

Özge Büyüksu'nun Japonya'da kaldığı 9 ay boyunca devam ettiği Çevre Amaçlı Organik Tarım kursunda elde ettiği deneyimleri, pirinç ve sebze tarlalarında, meyve bahçelerinde farklı milletlerden arkadaşlarıyla birlikte doğal ürünleri nasıl yetiştirdiğini bizimle paylaşacağı bir sohbet toplantısında sizlerle buluşmayı diliyoruz.

Düzenleyen - İstanbul Permakültür Kolektifi

Mekan - halka sanat projesi

20 Şubat saat 11:00 - 13:00

Bu sohbet toplantısı Özge Büyüksu, İstanbul Permakültür Kolektifi ve halka sanat projesinin sizler için armağanıdır.
Yerimiz 15 kişi ile sınırlı olup, kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

ÖZGE BÜYÜKSU
1977 İstanbul doğumludur. Bağ ve bahçeler arasında bir çocukluk geçirdi. Üniversitede de yeşil alanı bol bir okulu kazandığı için bir türlü mezun olmak istemedi ve ayrılacağına üzülerek Boğaziçi Üniversitesi İktisat bölümünü bitirdi. Üniversite yılları sırasında çeşitli festivallerin organizasyonlarında çalıştı. Okul sonrasında da çalıştığı kurumlar ve plaza hayatı canına tak dediğinde kendisini İspanya’da bularak İspanyolca öğrendi.

Kendisini ’Too young to die, too old to rock’n roll (Ölmek için çok geç, Rock’n Roll yapmak için çok yaşlı)’ olarak hissettiği dönemde Buğday Derneğinin internet sitesinde hayatının duyurusuyla karşılaştı ve Japon hükümetinin davetlisi olarak Japonya’da 9 ay süreli ‘Çevre Koruma Amaçlı Organik Tarım Teknolojileri’ programına kabul edildi. Hayatının en zorlu ve güzel dokuz ayını geçirdi. Pirinç ve sebze tarlalarında, meyve bahçelerinde farklı milletlerden arkadaşlarıyla birlikte doğal ürünler yetiştirdi. Paylaşmanın, yardımlaşmanın ve işbirliğinin tadına vardı. Zaman yönetimi, disiplin ve mütevaziliğin önemini kavradı. Japon dili ve kültürünü öğrenme, ayrıca Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini tatma fırsatını yakaladı. Şimdilerde ise içinde yeşeren doğayla uyumlu, mütevazi yaşam tohumlarını ekme hayaliyle deneyimlerini paylaşıyor.

Nejat Pars ile 4.Hellim Peyniri Atölyesi

Evde peynir yapmak gibisi yok. Sütünüzün kaynağını biliyorsunuz, mayanızı tanıyorsunuz ve kendiniz seçiyorsunuz. Tadını, tuzunu kendiniz ayarlıyorsunuz. Bunların hiçbiri sürpriz değil. Daha da önemlisi ne yediğinizi ve ne yedirdiğinizi biliyorsunuz.
Sizi ''Kendi Kendine Yeterlilik Atölyeleri'' kapsamında, ''Hellim Peyniri'' yapmaya davet ediyoruz.

Atölyemiz aşağıdaki başlıklar altında ilerleyecektir:
- Sütün yapısı
- Süte ısı uygulaması
- Peynir kültürü
- Peynir mayası
- Teleme oluşumu
- Telemenin kesilmesi
- Telemenin suyunun çıkarılması
- Telemenin haşlanması
- Telemeye şekil verilmesi
- Hellim peynirinin tuzlanması ve saklanması

Düzenleyen - İstanbul Permakültür Kolektifi

Mekan - halka sanat projesi

20 Şubat 2016 - Saat 14:00 - 18:00

Katkı payı 100 TL ile 150 TL(KDV dahil) arasında gönlünüzden geçen bir miktar olacaktır.

Yerimiz 15 kişi ile sınırlı olup, kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

NEJAT PARS
Nejat Pars 1957 yılında İstanbul'da doğdu. İlk ve orta öğrenimini İstanbul'da liseyi İzmir'de okudu. Hava Harp Okulu'ndan 1978 yılında mezun oldu. Daha sonra Hava Kuvvetleri'nin çeşitli kademelerinde savaş pilotluğu yaptı. 1997 yılında Kurmay Yarbay rütbesinden emekli olup aynı yıl Türk Hava Yollarında göreve başladı. 16 yıl kaptanlığın sonunda 2012 yılında kendi isteğiyle ayrıldı. Halen Çorlu'daki çiftliğinde organik yetiştiricilik ve tohum üzerine çalışmakta olan Pars'ın, 13 yıllık amatör çiftçilik deneyimi vardır. Nejat Pars evli ve iki çocuk babasıdır. Almanca ve İngilizce bilmektedir.

Bahara Hazırlık Atölyesi

Bahara Hazırlık - Tohum Ekme, Fide Oluşturma ve Sebze Yetiştirme Atölyesi

20 Şubat'ta ilk Cemre havaya düşecek sonra da sırayla suya ve toprağa...
Toprağın ısınmaya başlaması ile ekime hazır hale gelecek. Ama öncesinde yapmamız gerekenler var. Toprak hazır mı? Kış boyunca toprağımızı beslemiş, yeni toprak üretmiş, bahara hazırlamış mıyız? Öncelikli olarak bu konularla başlayıp ardından şu konu başlıklarını inceleyeceğiz:

1 - Tohum ve çeşitleri
2 - Ekilecek tohumun seçimi
3 - Tohum temin etme
4 - Tohum nasıl ekilir
5 - Fide yetiştirme ve dikimi
6 - Yükseltilmiş yataklar ve sebze bahçesi çeşitleri (Dilek Yalçın Demiralp permakültür tasarımı üzerinden giderek neler yapılabileceğini anlatacak)
7 - Teras ve balkonlarda neler yapabiliriz?

(Bu atölyemize katılanlar bahar aylarında Halkalı'da yapılacak olan bahçe çalışmasına öncelikli olarak kaydolabileceklerdir ve Nejat Pars'ın katılımcılarımıza sürpriz tohumları olacak)

Düzenleyen - İstanbul Permakültür Kolektifi

Mekan - halka sanat projesi

6 Şubat 2016 - Saat 13:00 - 16:00

Katılım katkı payı 90 ile 120 TL(KDV dahil) arasında gönlünüzden geçen bir rakam olacaktır.

Kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

NEJAT PARS
1957 yılında İstanbul'da doğdu. İlk ve orta öğrenimini İstanbul'da liseyi İzmir'de okudu. Hava Harp Okulu'ndan 1978 yılında mezun oldu. Daha sonra Hava Kuvvetleri'nin çeşitli kademelerinde savaş pilotluğu yaptı. !997 yılında Kurmay Yarbay rütbesinden emekli olup aynı yıl Türk Hava Yollar'nda göreve başladı. 16 yıl kaptanlığın sonunda 2012 yılında kendi isteğiyle ayrıldı. Halen Çorlu'daki çiftliğinde organik yetiştiricilik ve tohum üzerine çalışmakta olan Pars'ın, 13 yıllık amatör çiftçilik deneyimi vardır. Nejat Pars evli ve iki çocuk babasıdır. Almanca ve İngilizce bilmektedir. Emanetçiler Derneği yönetim kurulu başkanıdır.

Agustin Sepulveda Sariego ile Tanışma Toplantısı

Ekoloji, Kent Ekolojisi, Permakültür, Topluluk Oluşturma konularında uzman olan, Şili'de Mahallemi Seviyorum projesini yöneten, Transition Towns - Geçiş Kasabaları nasıl kurulur konusunda eğitim ve seminerler verecek olan Agustin Sepulveda Sariego ile bir tanışma toplantısı düzenledik.

Türkiye'de kaldığı süre boyunca neler yapacağını, nerelere gideceğini, hangi projeleri başlatacağını konuşacağız.

Tanışmak ve projelerde yeralmak ya da başlatmak isteyen herkesi bekleriz.

Düzenleyen - İstanbul Permakültür Kolektifi

Mekan - Ek Biç Ye İç

21 Ocak 2016 - Saat 18:00 - 20:00

Bu tanışma toplantısı Agustin Sepulveda Sariego'nun, İstanbul Permakültür Kolektifinin ve Ek Biç Ye İç'in sizlere armağanıdır.

İş çıkış saati olacağı için Ek Biç Ye İç bunu düşünerek sizler için nefis organik yiyeceklerinden ve içeceklerinden hazırlayacaklar. Arzu edenler ücreti mukabilinde bu nefis yiyeceklerin tadına bakabilirler.

Katılım serbest olup, yaklaşık kaç kişi ile birlikte olabileceğimizi görmek için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndererek kayıt yaptırmanızı rica ediyoruz.

AGUSTIN SEPULVEDA SARIEGO
Agustin Sepulveda Sariego, uzun yıllar sosyal ekoloji üzerine çalışmış Şili’li bir biyologdur.
Permakültür ile 1984’te tanıştı ve o günden beri Şili’de ve dünyanın çeşitli ülkelerinde permakültür ve ekoköyler hakkında seminerler, atölye çalışmaları, yayınlar ve projeler üretiyor. Güney Amerika, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri’nden alanının önde gelen isimleri birlikte çalışmıştır:
- Murray Bookchin ile Sosyal Ekoloji (ABD 1992);
- Joan Martínez Alier ile Ekolojik Ekonomi (1996);
- Şili ve Norveç'te Jan Correa, Julio Pérez, Claudio Madaune, Mauricio Deliz ve David Holmgren ile Permakültür;
- Johan Galtung ile 'Barış' üzerine çalışmalar (2002);
- Peter Jensen ile Ekolojik Hıfzıssıhha - ECOSAN (Norveç 2004);
- Ekolojik Tarım, Tarımsal Ormancılık ve Genetik Mühendisliği (Brezilya / İsveç, 1993-1995).
- Yakın zaman önce Transition Towns üzerine uluslararası çalışma yeterliliği kazanmıştır. (Şili 2015)
90’lı yıllarda, Şili’deki Siyasi Ekoloji Enstitüsü ile birlikte yürüttükleri ‘Ekoloji ve Vatandaşlık’ projesini beş yıl boyunca koordine etmiş ve bu sürede altmış tane ekolojik örgütün kurulmasına katkıda bulunmuştur.
1994’ten bu yana, çeşitli üniversitelerde Ekolojiye Giriş; Sosyal Ekoloji; Sistem Teorisi; Kent Ekolojisi; Ekonomi ve Etik; Antropolojide Tıbbi Bitkiler; Ekolojik Tasarım ve Permakültür; Ekolojik Ekonomi için Sosyal Ekoloji; Ekolojik Hıfzıssıhha; Bilim Felsefesi; Eğitim Psikolojisi; Kültürlerarası Pedagoji ve son yıllarda Nörolojik Öğrenme Yöntemleri ve Süreçleri gibi dersler vermiş, alternatif teknolojiler, temel gıda üretimi, çevre koruma, katılımcı süreçler hakkında da yayınlar çıkarmıştır.
Uluslararası ölçekte, özel kurumlar ve STKlar için çevre danışmanlığı yapmış, zor koşullar altında çalışan gruplar için sosyal eğitim, çevre eğitimi gibi konularda destek vermiştir. Forandre Verden Norway adlı STK ile, Tüm Kuzey Avrupa’yla birlikte Türkiye’yi de kapsayan eğitim programları geliştirmiş, permakültür, ekoköyler ve geçiş kasabaları üzerine dersler vermiştir.
Sürdürülebilir yerleşimler ve ekolojik mimari projeleri geliştiren AUTENTIKA’nın bir üyesidir.
Şili’nin çetrefilli siyasi tarihine de tanıklık etmiş olan Agustin, permakültür ve diğer ekoloji hareketlerini sosyal ve ekonomik boyutu olmayan teknikler olarak görmüyor, konunun siyasi boyutuyla da yakından ilgileniyor.
Şu anda Şili'de çevre danışmanı olarak görev yapıyor, lisede biyoloji ve kimya öğretiyor, uluslararası üniversitelerde yüksek lisans dersleri veriyor (ABD, Meksika, İskandinavya, Kolombiye, Bolivya).
Akademik ve saha çalışmalarının yanı sıra eski bir müzisyen ve neşesiyle, sohbetiyle çevresini ısıtan bir candır.

Nejat Pars ile Turşu ve Pekmez Atölyesi2

Evde çok basit yöntemlerle kışlık gıdamızı hazırlamamız mümkün. Bunu zaten yıllardır yapagelmiş büyüklerimiz. Büyüklerimizden o güzelim tariflerini alamamış, not etmeyi unutmuşsak, yeniden o adetleri canlandırmak ve kendi ellerimizle kışlıklarımızı hazırlamak istiyorsak, en önemlisi de içinde binbir katkı maddesi, adını bile bilmediğimiz, okuyamadığımız maddeler olmasını istemiyorsak sizleri birlikte turşu ve pekmez yapmaya davet ediyoruz.
Atölyemiz şu başlıklar altında ilerleyecek:

1. Besinlerin Gruplandırılması
2. Meyve ve Sebzelerin Bozulma Şekli ve Sebepleri
3. Meyve ve Sebzelerin Bozulmalarını Önleme Yöntemleri
4. Hangi Besinlerden Turşu Yapılabilir?
5. Turşu Yapım Usulleri
6. Pekmez Yapımı
7. Pekmez Ürünleri

Düzenleyen - İstanbul Permakültür Kolektifi

Mekan - halka sanat projesi

31 Ocak 2016 - Saat 13:00 - 17:00

Katkı payı 90 TL ile 120 TL (KDV dahil) arasında gönlünüzden geçen bir miktar olacaktır.
Kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

NEJAT PARS
1957 yılında İstanbul'da doğdu. İlk ve orta öğrenimini İstanbul'da liseyi İzmir'de okudu. Hava Harp Okulu'ndan 1978 yılında mezun oldu. Daha sonra Hava Kuvvetleri'nin çeşitli kademelerinde savaş pilotluğu yaptı. 1997 yılında Kurmay Yarbay rütbesinden emekli olup aynı yıl Türk Hava Yollarında göreve başladı. 16 yıl kaptanlığın sonunda 2012 yılında kendi isteğiyle ayrıldı. Halen Çorlu'daki çiftliğinde organik yetiştiricilik ve tohum üzerine çalışmakta olan Pars'ın, 13 yıllık amatör çiftçilik deneyimi vardır. Nejat Pars evli ve iki çocuk babasıdır. Almanca ve İngilizce bilmektedir.

Agustin Sepulveda Sariego ile Ekoloji ve Yerel Topluluklar Üzerine Bir Haftasonu

Agustin Sepulveda Sariego ile Ekoloji ve Yerel Topluluklar Üzerine Bir Haftasonu - Kent ekolojisi, permakültür, sosyal oluşumlar, topluluklar ve örgütlenme, yerel ekonomiler, ‘Mahallemi seviyorum’ projesi ve ‘Transition Towns’.

1. Gün:
- Ekoloji nedir?
- Birbiriyle iletişim ve etkileşim içindeki doğal ve insan yapımı sistemler nasıl çalışır?
- Kent ekolojisi kavramını nasıl tanımlamalıyız?
- Permakültür ilkeleri kentlerde nasıl hayata geçirilebilir?
- Sosyal, ekonomik ve siyasi boyutlarıyla gerçek anlamda sürdürülebilirlik hakkında konuşacağız, tartışacağız.
- Aynı hedefleri güden topluluklar oluşturmak ve sürdürmek, permakültürde de özellikle üzerinde durulan ‘birlikte çalışabilmek’ ne demektir, beraber konuşacağız.
- Şili ve Dünyanın diğer ülkelerinden ekolojik oluşum örnekleri göreceğiz.

‘Mahallemi seviyorum’ (I love my neighbourhood) projesi, Şili’de başlayan ve yerel ölçekte sosyal, ekolojik ve ekonomik bağları güçlendirerek topluluk ruhunu birleştirmeyi hedefleyen, aynı mahalleyi paylaşan insanların yaşam kalitesini fiziksel ve sosyal düzeylerde arttırmayı amaçlayan bir proje olarak oluşmuş, Birleşmiş Milletler’den de destek alarak, Dünyanın diğer ülkelerinde uygulanma aşamasına geçmiştir. Mahalle sakinleri ile yerel belediyenin ortak çalıştığı, katılımcılığı ve topluluk hayatını kolaylaştıran etkileşimli süreçlere dayanan bir projedir. Bu projenin bir ayağının da Türkiye’de başlatılabilmesi için atılması gereken adımlar neler olabilir?

Mümkün olduğu taktirde, Şili’den bir ekolojik yerleşim ile canlı video konferans gerçekleştireceğiz.

2. Gün
- Geçiş Kasabaları (Transition Towns)
- Dünyada Geçiş Girişimleri olarak da bilinen Transition akımı, iklim, petrol ve bunlara bağlı ekonomik istikrarsızlığa çözüm arayan yerel topluluk projeleridir. Başlıca temaları gıda üretimi, atık yönetimi, enerji, ulaşım ve ekonomik sistemler olan bu sosyo-ekonomik toplulukların ilk örneği 2006’da İngiltere’de ortaya çıkmış ve geçtiğimiz yıllarda tüm dünyaya yayılmıştır.

Buna ilk örnek olan Totnes kenti, daha önce Türkiye’yi birçok defa ziyaret etmiş ve eğitmenlik yapmış permakültür uzmanı Steve Read’in bir dönem yaşadığı ve derslerinde bol bol örnek verdiği öncü bir kasabadır.

Sohbetimizin ikinci gününde, geçiş yerleşimlerinin ilkeleri nelerdir, nasıl oluşturulur, yönetilir ve geliştirilir gibi sorulara cevap bulacağız. Bununla birlikte kendi çevremizden örnekler ve sorunlara göz atacağız, birlikte benzer oluşumlar yaratmak için nelere ihtiyacımız olduğunu, nasıl hareket etmemiz gerektiğini göreceğiz.

Düzenleyen - İstanbul Permakültür Kolektifi

Mekan - halka sanat projesi

23 - 24 Ocak 2016, Saat 10:00 - 17:30

Katılım katkı payı 400 ile 475 TL (KDV dahil) arasında gönlünüzden geçen bir miktar olacaktır. Bu katkı payının büyük bölümü Agustin Sepulveda Sariego'nun yol masrafları için kullanılacaktır.

Kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

AGUSTIN SEPULVEDA SARIEGO
Agustin Sepulveda Sariego, uzun yıllar sosyal ekoloji üzerine çalışmış Şili’li bir biyologdur.
Permakültür ile 1984’te tanıştı ve o günden beri Şili’de ve dünyanın çeşitli ülkelerinde permakültür ve ekoköyler hakkında seminerler, atölye çalışmaları, yayınlar ve projeler üretiyor. Güney Amerika, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri’nden alanının önde gelen isimleri birlikte çalışmıştır:
- Murray Bookchin ile Sosyal Ekoloji (ABD 1992);
- Joan Martínez Alier ile Ekolojik Ekonomi (1996);
- Şili ve Norveç'te Jan Correa, Julio Pérez, Claudio Madaune, Mauricio Deliz ve David Holmgren ile Permakültür;
- Johan Galtung ile 'Barış' üzerine çalışmalar (2002);
- Peter Jensen ile Ekolojik Hıfzıssıhha - ECOSAN (Norveç 2004);
- Ekolojik Tarım, Tarımsal Ormancılık ve Genetik Mühendisliği (Brezilya / İsveç, 1993-1995).
- Yakın zaman önce Transition Towns üzerine uluslararası çalışma yeterliliği kazanmıştır. (Şili 2015)
90’lı yıllarda, Şili’deki Siyasi Ekoloji Enstitüsü ile birlikte yürüttükleri ‘Ekoloji ve Vatandaşlık’ projesini beş yıl boyunca koordine etmiş ve bu sürede altmış tane ekolojik örgütün kurulmasına katkıda bulunmuştur.
1994’ten bu yana, çeşitli üniversitelerde Ekolojiye Giriş; Sosyal Ekoloji; Sistem Teorisi; Kent Ekolojisi; Ekonomi ve Etik; Antropolojide Tıbbi Bitkiler; Ekolojik Tasarım ve Permakültür; Ekolojik Ekonomi için Sosyal Ekoloji; Ekolojik Hıfzıssıhha; Bilim Felsefesi; Eğitim Psikolojisi; Kültürlerarası Pedagoji ve son yıllarda Nörolojik Öğrenme Yöntemleri ve Süreçleri gibi dersler vermiş, alternatif teknolojiler, temel gıda üretimi, çevre koruma, katılımcı süreçler hakkında da yayınlar çıkarmıştır.
Uluslararası ölçekte, özel kurumlar ve STKlar için çevre danışmanlığı yapmış, zor koşullar altında çalışan gruplar için sosyal eğitim, çevre eğitimi gibi konularda destek vermiştir. Forandre Verden Norway adlı STK ile, Tüm Kuzey Avrupa’yla birlikte Türkiye’yi de kapsayan eğitim programları geliştirmiş, permakültür, ekoköyler ve geçiş kasabaları üzerine dersler vermiştir.
Sürdürülebilir yerleşimler ve ekolojik mimari projeleri geliştiren AUTENTIKA’nın bir üyesidir.
Şili’nin çetrefilli siyasi tarihine de tanıklık etmiş olan Agustin, permakültür ve diğer ekoloji hareketlerini sosyal ve ekonomik boyutu olmayan teknikler olarak görmüyor, konunun siyasi boyutuyla da yakından ilgileniyor.
Şu anda Şili'de çevre danışmanı olarak görev yapıyor, lisede biyoloji ve kimya öğretiyor, uluslararası üniversitelerde yüksek lisans dersleri veriyor (ABD, Meksika, İskandinavya, Kolombiye, Bolivya).
Akademik ve saha çalışmalarının yanı sıra eski bir müzisyen ve neşesiyle, sohbetiyle çevresini ısıtan bir candır.

Gonca Mine Çelik ile Kırsala Göç, Çevreci Domates Çerinin Hikayesi, WWOOF Hollanda Söyleşisi

Bir kırsala göç hikayesi
Büyük şehrin kalabalığından, karmaşasından, trafiğinden, hava kirliliğinden, gıda kirliliğinden, zamansızlıktan, üretkenliğimizi ortaya koyamamaktan ve bunun gibi şeylerden ötürü hepimiz bir gün bir "sahil kasabasına" göçmeyi hayal ediyoruz. Gel gör ki bu hayallerimiz hep "emekliliğe" erteleniyor. Peki, bu hayalleri gerçekleştirmek için emekliliği beklememize gerek var mı? Neden halen üretkenliğimiz hat safhadayken bu üretkenliği kasabada, köyde ortaya koyabilecekken büyük şehirlerde sıkışıp kalıyoruz? Şehirlerde bizi bağlayan şeylere gerçekten bağlı mıyız, ya da bağımlı mıyız?
Bütün bunları tartışırken Gonca Mine Çelik size kendi kırsala göç hikayesini, buna neden ve nasıl karar verdiğini, nasıl harekete geçtiğini ve göç ettikten sonra neler yaşadığını anlatacak. Kim bilir, belki birilerine ilham olacak?

WWOOF Hollanda macerası
WWOOF (world wide organization of organic farms), yurt dışındaki organik çiftliklerde gönüllülük yapabileceğiniz bir organizasyon. Bu organizasyonun Türkiye ayağı TaTuTa olarak bildiğimiz, Buğday Derneği'nin yürüttüğü proje. Gonca Mine Çelik geçtiğimiz aylarda WWOOF ile Hollanda'daki bir çiftlikte yaptığı gönüllülük deneyimi üzerinden, bu organizasyonla nasıl hem çiftliklerde çalışıp hem de istediğiniz ülkeyi ekonomik şekilde gezebileceğinizi anlatacak

Çevreci Domates Çeri
Çevreci Domates Çeri, Gonca Mine Çelik'in doğayla haşır neşir olduğu tüm bu yıllar içerisinde biriktirdiği, harmanladığı ve sonunda bir çocuk kitabı olarak vücut bulan bir birikim yumağı. Kırsalda yaşarken hayalini kurduğu bu kitabı yazma ve resimleme süreci, tüm bunları mümkün kılan "kalabalık fonlama" modeli ve bir hayalin gerçekleşmesini konuşacağız. Daha sonra da Çevreci Domates Çeri'nin imza günü olacak.

Düzenleyen - İstanbul Permakültür Kolektifi

16 Ocak 2016 - Saat 14:00 - 16:00

Mekan - Ek Biç Ye İç

Bu söyleşi, Gonca Mine Çelik'in, İstanbul Permakültür Kolektifinin ve Ek Biç Ye İç'in sizlere armağanıdır.

İsteyenler Çevreci Çeri'yi Gonca Mine Çelik'ten alarak imzalatabileceklerdir.

Ek Biç Ye İç'in nefis organik yiyeceklerini kaçırmak istemeyenler önceden gelip öğlen yemeğinde bedeli mukabilinde tadına bakabilirler.

Yerimiz 20 kişi ile sınırlı olup, kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

GONCA MİNE ÇELİK
1985 yılında Konya’da doğdu.
Ankara Üniversitesi Okul Öncesi Öğretmenliği bölümünü bitirdikten sonra 3 yıl çocuklarla doğa eğitimi üzerine çalıştı.
Ardından kırsala yerleşerek buzağı bakıcılığı, domates yetiştiriciliği, koyun sağma, ekmek yapımı gibi işlerle uğraştı.
Şu anda çocukların doğa farkındalığını artırmak için hikayeler yazıp resimliyor.

Nazım Tanrıkulu ile Bitkisel Tentür Atölyesi

Tentür, bitkilerin kök, gövde, çiçek, yaprak veya dallarının, bitkisel çözücü içinde çözülmesi ile elde edilen ürüne denir.

Bu atölyemizde bitkilerin kadim kullanım şekillerinden olan tentürleri tanıyacak, nasıl hazırlayıp kullanabileceğimizi, püf noktaları ve dikkat edilmesi gerekenleri öğreneceğiz. Konu başlıklarımız:

- Tentür tanımı ve diğer yöntemler arasındaki farklar
- Tentür hazırlamada kullanılan malzemelerin seçimi
- Taze ve kuru bitkilerden tentür hazırlama
- Tentürlerde kullanılan çözücüler ve çözücülerin seyreltilmesi
- Tentürlerin muhafazası
- Tentürlerin kullanımı, dozajları, kullanımında dikkat edilmesi gerekenler
- Tentür reçeteleri ve örnek tentürler hazırlama

Düzenleyen - İstanbul Permakültür Kolektifi

Mekan - halka sanat projesi

9 Ocak 2016 - Saat 13:00 - 17:00

Katkı payı 120 TL ile 150 TL (KDV dahil) arasında gönlünüzden geçen bir miktar olacaktır.
Kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

NAZIM TANRIKULU
1981 Balıkesir doğumlu. Selçuk Üniversitesi Tıbbi ve Aromatik Bitkiler programından 2003 yılında mezun oldu. Uzun yıllar Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi’nde görev yaptı. Halen Hekim Sinan Tıbbi Bitkiler Araştırma Merkezindeki görevine devam etmektedir.
Tıbbi bitkilerle ilgili çeşitli projelerde görev aldı. Tentür hazırlama, krem ve merhem yapımı, bitki özleri, şifalı bitkiler okulu, ayın tıbbi bitkisi, doğal kozmetik hammaddeleri, kozmetik bitkileri, tıbbi bitki bahçeleri doğal boyama, tıbbi ve aromatik bitkiler teknikerliği konularında seminer, atölye ve kurs çalışmaları yaptı. Çeşitli basın yayın organlarında tıbbi bitkilerle ilgili makaleleri yayınlandı.
Kozmetik Üreticileri ve Araştırmacıları Derneği ve Aromaterapi Derneği’nin yönetim kurulu üyesi, Merkezefendi Geleneksel Tıp Derneği, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Homeopati Derneği, Doğa Derneği’nin de üyesidir. Halen Kütahya Belediyesi Hekim Sinan Tıbbi Bitkiler Araştırma Merkezi'nde görev yapmaktadır. Butik doğal kozmetik atölyelerinde bitkilerden hidrosol, sabun, şampuan, bitki çayları krem ve yağ üretimi yapmaktadır. Hayykitap yayınlarından çıkan Tıbbi Bitkileri Doğru Kullanma Rehberi adlı bir kitabı bulunmaktadır.