Öyle bir canlı ki arı, insan, var olduğundan beri gıda ve şifa kaynağı olarak arı ürünlerinden faydalanmış. Balı yemiş, yaralarına sürmüş, bitkilerle karıştırıp macun yapmış, bir bakmış sirke olmuş, bir bakmış şarap. Binlerce yılda arının insanla insanın arıyla ilişkisi değişmiş ve gelişmiş.
Bir kehribar insan için arının ne kadar kadim bir canlı olduğunu anlamasını sağladı. Myanmar’da bulunan orta Kretase dönem fosili kehribarda ana arının varlığı ile 25 milyon yıl zannedilen arı tarihinin en az 100 milyon yıllık olduğunu gösterdi bize. Neden mi bu kadar kıymetli, arı bakanlar bilir ekosistem tam bir dönüşüm içindedir, arı doğar, ölür ve yok olur.
Peki biz arıyı ne kadar anladık ne kadar tanıdık? Arı gözüyle arıları görebildik mi, anlayabildik mi?
Eğitimimizin konu başlıkları:
Arıyı Anlamak
- Anadolu’da arı
- Arıcılığa başlarken
- Arı kolonisini tanıyalım
- Arıcılıkta damızlık seçimi olur mu?
- Ana arı ve erkek arının koloninin geleceğindeki rolü
- Arı ırkları, hangi arı ırkı ile başlamalıyım?
- Koloni olmak, arı ailesinde hiyerarşi
- Bir arının ömrü
- Arılara verilmemesi gereken gıdalar nelerdir?
- Arı davranışları
- Arı olmak, arı gibi düşünmek mümkün mü?
- Müdahalesiz arıcılık mümkün mü?
- Koloni döngüsü
- Oğul verme, koloni çoğaltma yöntemleri
- Arı bakımı, ne zaman müdahale etmeliyiz?
- Kadim arıcılık
- Organik arıcılık
- Konvansiyonel arıcılık
- Bal arısı anatomisi ve arı sağlığı
- Koruyucu arıcılık
- Arı ölümlerinin nedenleri, mevsimsel ölümler ve zehirlenmeler
- Komşumuzu arılarımızı korumaya teşvik etmek mümkün mü?
- Arı bakımında ve sağlığında tıbbi, aromatik bitkiler, ballı bitkiler
- Hangi aşamada, hangi arıcılık ekipmanlarına ihtiyacım var?
- Kovan tipleri ve karakovan
- Kovan tiplerinin avantaj ve dezavantajları
Arı ürünleri üretimi
- Ana arı üretimi
- Apilarnil Üretimi
- Bal üretimi
- Polen üretimi
- Propolis üretimi
- Arı sütü üretimi
- Arı ekmeği üretimi
- Arı zehri üretimi
- Balmumu üretimi
Apiterapi nedir?
- Tıbbi arı ürünleri nelerdir? Nasıl üretilir?
- Neden Tıbbi bal? Tıbbi bal üretimi
- Arı ürünlerinde standardizasyon
- Arı ürünlerinin tüketime uygun hale getirilmesi
- Arı ürünlerinin muhafazası, saklanması
Kendi Karışımını Yap Çalışması
Düzenleyen ve Tasarlayan – İstanbul Permakültür Kolektifi
Mekan – ÇEVRİM İÇİ / ONLINE
11-12-13 Mayıs 2026 – Saat 20:30 – 23:30
9 Saat sürecek olan bu eğitimin katılım katkı payı 3500 TL(KDV dahil) dir.
Kayıt için aşağıdaki bağlantıda yeralan formu doldurmanızı rica ediyoruz.
https://forms.gle/tgDbj8kHQEpCbB5X9
NİHAL GÜVEN ALTINKURT
Ziraat Mühendisi, Zooteknist. 2002 yılında mezun olduktan sonra Balıkesir’de büyükbaş birliğine bağlı olarak sahada büyükbaş besleme, ıslah, sürü yönetimi gibi konularda köylerde çalıştı. Bir İstanbullu olarak köylerde çalışmayı en iyi ofis işine tercih edecek hale geldi. Ardından sırasıyla Karacabey’de bir çiftlikte, İstanbul’da bir büyükbaş derneğinde, fuar şirketinde, tarımda bilişim şirketinde, son olarak da TARIMTÜRK TV’de programcı olarak çalıştı. Çok farklı iş kolları gibi gelse de hep mesleği ile ilgili işler yaptı. Bu kadar çok iş değiştirince, sorunun aradığını bulamama sıkıntısının kendisinde olduğunu düşünerek, ailesinin de desteğiyle Nisan 2015’te 14 koloni ile arıcılığa başladı. Geleneksel arıcılığı, arı refahını ön planda tutarak, modern yöntemlerle, doğanın döngüleri ile yapıyor. Organik sertifikalı arı ürünleri üretiyor. Arının ve insanın şifasının doğada olduğuna inanıyor.