ÇEVRİMİÇİ/ONLINE – FERMANTASYON ATÖLYESİ

ÇEVRİMİÇİ/ONLINE – FERMANTASYON ATÖLYESİ

Bağırsaklarımızda en az 3 kg bakteri ile birlikte bir hayat sürdüğümüzü biliyoruz. Ama bu durumdan mutlu muyuz? Bu bakterilerin ne kadarı dost? Ne kadarı düşman? Vücudumuzda bizim iznimiz olmadan neler olup bitiyor? Bunun yanında dışarıda pek çok kirlilikten...
ÇEVRİMİÇİ/ONLINE – FERMANTASYON ATÖLYESİ

ÇEVRİMİÇİ/ONLINE – FERMANTASYON ATÖLYESİ

Bağırsaklarımızda en az 3 kg bakteri ile birlikte bir hayat sürdüğümüzü biliyoruz. Ama bu durumdan mutlu muyuz? Bu bakterilerin ne kadarı dost? Ne kadarı düşman? Vücudumuzda bizim iznimiz olmadan neler olup bitiyor? Bunun yanında dışarıda pek çok kirlilikten...
PARSLAR ÇİFTLİĞİNDE BİR GÜN

PARSLAR ÇİFTLİĞİNDE BİR GÜN

İstanbul’a çok yakın mesafede, Çorlu’da, Nejat Pars hocamızın Parslar Çiftliğinde bir gün geçirmeye var mısınız? Nejat Pars hocamız, fındık zamanı geldi diyor. Hep birlikte fındık toplamaya, paylaşmaya davet ediyor. Herkes kendi imkanları ile çiftliğe...
ÇEVRİMİÇİ/ONLINE – KİMCHİ ATÖLYESİ

ÇEVRİMİÇİ/ONLINE – KİMCHİ ATÖLYESİ

Güçlü bir bağışıklık için bilinen en iyi yöntemlerden biri de fermente yiyecekler tüketmek. Bu atölyede değişik tatlar arayanlar için, bildiğimiz fermantasyon yöntemlerinin dışına çıkıp, hepbirlikte Kore turşusu olan Kimchi yapacağız. 100’den fazla çeşidi olan...